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2009年3月

千本桜

千本桜
千本桜
千本桜
千本桜

今年もまた高森の千本桜を見に行ってきました
去年行った時は若干終わりがけだったんですけど今年はちょうど満開でめちゃくちゃ感動しました
桜を眺めながら歩いていたら地鶏が売ってあったのでついつい買っちった
あまりの気分の良さと地鶏が美味しいのとで思わずビールが飲みたいと思ってしまいましたね〜(残念な事にビール飲めないんだけどね)
今日はもぅ超サイコーー
       あつんこ
 

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ミニクレープ

ミニクレープ

可愛いくなぃですか
差し入れで頂いたクレープなんですけど、ミニサイズになっていて1コ②綺麗に包装されてるんですョおッ洒落〜
普通サイズのクレープって後半はほとんど皮だけって感じだけど、ミニサイズはいいとこだけ切り取ったっぽくて凄くラッキーな感じ
美味しかったから今度買いに行ってみよ〜っと
      あつんこ

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テンポスバスター♪

テンポスバスター♪

・・・どこかのヒーローの必殺技ではありません
業務用品の卸売りの会社なのですが、本日グラスなどを見に行ってみたところ「スマイラー」というフリーペーパーがありましたので拝借したのでありますがこれがなかなか面白い
飲食店向けの雑誌みたいですがふつ〜にオモロかったです!
オススメです!なんせフリー(タダ)なんで
 
              ミッチ

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試食会☆

試食会☆
試食会☆

今日の試食会は魚を使った料理などを作りました
どれも中々の美味
 
オープンまで残り一ヶ月スパートかけて頑張ります
                健太

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お花見

お花見
お花見

今日、今年初のお花見に参加しました
あんせい橋とたいこう橋の間のとこだったんですけど、超満開で物凄く綺麗でしたょ
しかもツクシを見付けました
春って感じでしょ〜(*´∇`*)
      あつんこ

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ストレス??

昨夜、営業中うちのBIGボスことあつんこから「ねぇミッチ! 頭とか怪我してない?」と言われた・・・・。

「・・・・・・?あたしがおバカってことかangry」と思い理由を尋ねると、「つむじのとこ禿げてるよ

なんて恐ろしげな忠告をされたshock 急いで確認すると確かに米粒くらいのはげが確認crying

・・・・ストレスによる症状と思われるweep ですが気にせずに突き進む所存でございまするpunch

                                       ミッチflair

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寒のもどり!

寒いのキライcrying さっさと暖かくなれってねぇcoldsweats01

                    ミッチsun

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DAVINCI

DAVINCI

今、カフェタイムのドリンクメニューを作成中
今からダ・ヴィンチと言うメーカーのシロップを全種類試飲したいと思います(^-^)b
      あつんこ

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ベシャメルソース♪

ベシャメルソース♪

安山シェフ考案のソースを健太シェフがオムライスにアレンジ
ランチの日替わりに出す予定です

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垂れ桜

垂れ桜
垂れ桜

昨日、とある和食屋さんに行ったら立派な庭園があって、垂れ柳ならぬ垂れ桜がちょうど満開でした
私、垂れ桜って初めて見たんですけど、本当綺麗でしたょ〜
食べてる席から丁度見えるようになっていて、素敵な夜桜ぉ花見ができました
      あつんこ

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本日より!!

新店舗の工事がはじまったsmile 不安もあるが期待感抜群!!

是非是非よい店に仕上げてほしいものであるconfident

差し入れもっていこーっとgood

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最高金賞!

最高金賞!

ぷれいやぁずで働いてる後輩から里帰りのお土産でお菓子を頂きました
なんでもこれ、2008年国際食品コンクールで最高金賞を受賞したとか
 
佐賀では結構有名なお菓子らしいです
 
                健太

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例えば・・・

例えば・・・
例えば・・・
親戚のオヤジが
「おぅ、しょーん厄入りの記念に、屋久杉で出来た箸!厄が過ぎるように屋久杉!!なんちって!」
なんて言われたら
「へいへい、まいどぉ。」って流すだろうけど

神社から厄入りのお祓いに行ってもらったとなると、
なんだかちょっと縁起がいい♪
験担ぎって大切♪とか思っちゃう。
ゲンキンでしょ?
でもそんなもんすよ、きっと。

「彼氏いるの?」って
嫌味な上司に訊かれたら『セクハラ』
人気者の同僚に訊かれたら『モテ期到来♪と勘違い』みたいなもん。

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美味し!

美味し!

最近、お肉よりお魚が好きなんです
特にお刺身にハマってます
て事で、近くのお魚屋さんとか鶴屋の地下とかに買いに行くのが何気にマイブーム
今日はふぐの湯引きとアワビを買って、アワビはお刺身とバター焼きにしてみました
めちゃくちゃ美味い
幸せ〜
      あつんこ

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野球(*^o^*)/~

最近、毎日早起きをしてWBCか甲子園を見ています
おかげで寝不足もいいとこです(ρ_―)o
が、しかし
今日の日本vsアメリカ戦は燃えましたねぇ
一人大盛り上がりでしたョ
今回のWBCは日本vs韓国の為にあるのかってくらい因縁の決勝戦ですので、明日はワインでも飲みながら気合い入れて応援したいと思います(仕事休みだしね)
      あつんこ

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くしびより!

くしびより!

最近うちのお店の近くにできた串カツ屋さんにきております
なかなかの味でございます 

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ありがたや(^^)

ありがたや(^^)

知人から貴重なボトルをいただいた
「グレンリベット31年」・・・すげぇのもらっちまったよ
               ミッチ

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これぞ黒い宝!

これぞ黒い宝!

見た事ありますか
霧島酒造が出してる一番新しい芋焼酎で『黒宝霧島』って言います
黒霧をベースにロシアの森の黒ダイヤと言われているチャーガと言うキノコを浸けてあるらしいですョ
このチャーガは白樺に寄生しているのですが、見つかる確率は白樺2万本に対し1本だそうです
ある人の話ではアンチエイジングの効果もあるとか
私が飲んでしまわないうちに頼んでみて下さいね
      あつんこ

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オシャレ♪

オシャレ♪

こんな器でお茶漬けなんてどうよ

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ピッカータ☆

ピッカータ☆

今日は豚ヒレ肉を使ったデミグラスソースのピッカータを作ってみました
ヒレ肉は脂身がなく女性は結構好きな人は多いと思います
皆さん好きな料理、食べ物あったらどんどん書いてくださいね色々と作ります
                健太

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動植物園

動植物園
動植物園

動植物園に行ってきました
気温も丁度良くて絶好の後楽園日和でした
桜はまだチラホラしか咲いてなかったんですけど、菜の花が凄く綺麗でしたョ〜(^^)v
気付いたら5時間も満喫してしまいました
      あつんこ

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メンチ☆

メンチ☆

新しい店の日替わりの一品としてメンチカツを作りました
 
                健太

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桜

たまたま車で通りかかったんですけど、あまりにも立派な桜だったので思わず写メ撮っちゃいました
普通に民家のお庭の桜なんですよ〜
既に満開みたいで、所々に葉桜も見えていました
素晴らしいですね
      あつんこ
 

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子守り

子守り
子守り
子守り

今日も朝から子守りをしています
たまにしか会わないけどちゃんと顔を覚えていてくれるから嬉しいです 
まったく可愛いなぁ
      あつんこ

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モツ鍋!

モツ鍋!

今日のご飯はモツ鍋です美味そ〜
早速、いただきます
      
                健太

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韓国ラーメン

韓国ラーメン

今日、韓国のお土産で頂いたラーメンを食べました
私の大好きなサッポロ一番みそラーメンの味に似ていて美味しかった〜
韓国だからけっこう辛いのかと思ってたんですけど、そんなに辛くありませんでした
何か最近ラーメンの食べ過ぎな気が…
どうりでお腹がヤバい事なってくるわけか         あつんこ

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泣きたい人!!!

コレ観て!!!!

待ち焦がれて、リリース日に即借りしたら、予想通りよかったぁ・・・

似たような話はあるけどね。

色彩的に

遊び心的に

ワタシはあり!!!

パコと魔法の絵本 通常版 [DVD]

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屋根!

屋根!

下通りのアーケード屋根工事
なかなか上から見る機会ないから貴重かもよ

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干貝柱

干貝柱

干してある貝柱って食べた事あります
ドンキで買ったんですけど、これがなかなかハマるんですよね
もうちょっとおっきぃサイズもあるんですけど、何となく高いからミニサイズ
いいおつまみになりますよ〜〜(^^)v
      あつんこ

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魚料理☆

魚料理☆

今日の試飲会は安山シェフの作った夜のメインの魚料理を載せてみました
 
見た目がすごく綺麗で思わずこのまま飾ってもいい感じです
もちろん味も抜群
 
さすがデス僕も頑張ります。
                健太

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朝も早よから・・・・・。

本日は活動しておりましたcoldsweats01 今やっとこさ落ちついて一息ついたとこです( ̄○ ̄;)!

お店を創る!という作業はなかなかきついですねcoldsweats02でも素敵なお店にいたしますので応援よろしくお願いしますm(_ _)m

                                     ミッチtaurus

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踊るの好き好き♪

どもどもっ〓しょーんです〓

タイトルでピン〓と来た人〓〓

イエスッ〓今日から公開〓
マダガスカル2〓

一足早く、この前〓機内で4回も鑑賞しました〓

すんげぇ面白かった〓
1を観てないんだけどね〓
お笑い好きとしては、吹き替えがウケた〓
ま、映画館で観るべき〓とは言いませんが、
こういうのは、罪が無くていいわぁ〓

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☆あつティーニ☆

☆あつティーニ☆

とあるバーでマティーニを飲んでいます
ここでしか飲めない上に私の好みの分量に変えてもらってるので名付けて『あつティーニ』
中身はいわゆるボンドマティーニなんですけどね!
映画『カジノロワイヤル』でボンドが言ったレシピなんですョ
いつ飲んでもウマィ
       あつんこ

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韓国のお土産

韓国のお土産

韓国に行かれたお客様からお土産を頂きました
海苔、ラーメン、顔パック、BBクリーム(マスクとBBクリームはあつんこに)です
前々からBBクリームを使ってみたかったのでホント嬉しい
感謝②です
       あつんこ

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チョコレートビール♪

チョコレートビール♪

・・・チョコじゃねえよピーナちゃん

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ボストンテリア

ボストンテリア
ボストンテリア

今日はカワイイお客様が来店されました
イチゴが大好物なモモちゃんです
      あつんこ 

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?!

?!

いえいえ……
 
これ、マジック道具です
する相手を選びます
見れたらレアかもよ
      
               健太

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三度目の正直・・・・。

本日なんと三度目の施工業者との相談であるcoldsweats02この短期間で3社も変わるとは・・・。

でもいい店つくりたいものねhappy02頑張ってきますぜscissors

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コーヒー試飲♪♪

コーヒー試飲♪♪
コーヒー試飲♪♪

今日は次のお店で出す予定のコーヒーを試飲しています
コーヒーマシンを入れるので、ド新人のスタッフ一同でセミナーを受けている最中です
凄く不安だったのですが、何か私でもやれそうな気がする〜〜(*´∇`*)じゃなくてやります
色んなアレンジも出来そうなので楽しみ
頑張りますので宜しくお願いします
       あつんこ

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ダラダラな休日

昨日がぉ休みだったのですが、ちょっと私の休日を紹介したいと思います(^-^)b
昨日はぉ昼の12時からお蕎麦屋さんで一品料理をつまみながら熱燗を呑み、しめにざるそばを食べて一次会終了
お蕎麦屋さんを出たのが3時くらいで、まだバーも開いてなかったので、ホテルのレストランで二次会開始
3人でチーズをつまみにワインを2本ほど空けて二次会終了
しばらく街中を歩き、6時からOPENするご夫婦でされている居酒屋さんで三次会開始
一人は仕事だったので二人でまた一品料理をつまみながらワインを飲み始め、お客さんが多くなってきたなと言うくらいで三次会終了!
知り合いのバーに行き、ウィスキーを飲み始め四次会開始、ほどほどでさっきまで一緒に飲んでた知り合いのバーに移り、5次会開始
そこで一人は明日が仕事と言う事で帰り、そのバーで一人飲み続け、一軒知り合いが出したバーに行ってなかったので一杯飲みに行き、また戻って、結局夜中の2時に帰りました
たまにはこんなダラダラ飲むのもいいな〜と思いつつ、いくらなんでも飲み過ぎかとダメ人間な自分を改めて感じだ一日でしたテヘッ( ̄ω ̄)
       あつんこ

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セミナー!

セミナー!

今日は響セミナーにきています
色々勉強したいと思います!

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ワイン!!

今日はワインの取引先の業者さんとの打ち合わせをすこしする予定なのですがsmile

皆様はどのようなワインが好きですか??赤であったり白、もしくはロゼsign01重めであったり軽めであたりと多種多様ですよねdelicious

自分としてはがぶがぶ飲めるデイリーワインが楽しくてよいかとshine

いろいろ勉強していきますねgood

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宇土駅♪

宇土駅♪

いやぁなんとも静かな駅ですねぇ
 

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試食会パート2

試食会パート2
試食会パート2

今日の試食会は夜のコース料理の一品とこの前写メが消えてしまってた昼間に出すチキンの照り焼きソースを載せてみました
どちらも美味しく出来ましたので楽しみにしててください☆
                 健太

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ピザ☆

ピザ☆
ピザ☆

今日は前に使ったトマトソースと照り焼きソースを使ってピザを作ってみました
見た目はあんまり変わりませんが…
 
普通に美味しかった
たまにはピザとか食べたい日もありますよね☆
               健太

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WBC

さっきカラオケ屋さんの前を通ったら、人だかりが出来てて何かあってるのかなぁと私も仲間に入ってみたら、外に向けてあるテレビでWBCがあっていました
そうか②今日は韓国戦ですもんねぇ
ま、ファンキーにもテレビを置いてるのでもちろん流してるんですけど
今日のは特に面白いですね
個人的に燃えてます
テレビがあって良かった〜と思ってしまう瞬間っス
いや②、ちゃんと仕事はしてますから
      あつんこ

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BlueMagic!

着々と新店舗に向けての準備が進んでる中、毎週日曜日におこなわれている「試食会」shine

キッチンスタッフも懸命に試作品を作っているgood

・・・・・ところがオーナーであるアタクシ、ミッチはここ数回試食会に参加できてないcrying

別に遊んでるわけではないぞcoldsweats01 マジックイベントが毎週日曜に入り込むのよcoldsweats02

まぁありがたい事なのですがhappy02そして明日も友人の「結婚式」でのお仕事sweat01

幸せの門出を華やかにすべくがんばる所存でございますnotes

マジックのイベント等の企画、運営も行っておりますのでお気軽にお申し付けくださいませscissors

次店舗でのマジックパーティーなどの企画も検討しておりますのでどうぞお楽しみにnotes

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☆さわやかレモン☆

☆さわやかレモン☆

今日はレモンを使った、さわやかレモンのクリームパスタを作ってみました意外にレモンとホワイトソースが相性がよく、もう少しアレンジは加えますがいい感じです
ものにして皆さんに食べてもらう時はさらに美味しくしてみせます
                 健太

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台湾のお土産

台湾のお土産
台湾のお土産
台湾のお土産

台湾に旅行に行かれたお客様にお茶とキャラメル(台湾バージョン森永のキャラメル)とラーメンのお土産を頂きました
昨日、ラーメンの感想はblogに載せる約束をしたので早速食べてみましたョ
辛くはないとゆう話だったのですが、けっこう辛いです
香辛料が利いてて、何か山椒みたいな後味がしますね韓国のチゲに山椒を入れたみたいな味かなぁ
私は辛いのが大好きなのでかなりハマる味でしたが、他の二人は火を吐いてました
でも美味しかったです
ありがとうございました
       あつんこ

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昼飯♪

昼飯♪

今日はうなぎを食べにきました
体力つけて今日もよいサービスに努めます
            ミッチ

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チキン☆

チキン☆

今日はチキン使ってチキンのトマト煮込みとチキンの照り焼きソースを作りました(照り焼きの写真を間違って消してしまいました
チキンの照り焼きは昼の日替わりで出そうと思ってます
トマト煮込みはもう少し改良していこうと思ってます
明日の料理は……お楽しみに  
                 健太

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ひな祭り

ひな祭り
ひな祭り
ひな祭り

今日はお昼から双子ちゃんの初お雛祭りをしました
ビールから焼酎からワインからとにかく飲みまくりました
でも双子ちゃんもずっとご機嫌で、家族皆で楽しくお祝いが出来てホントいいお雛祭りでした
      あつんこ

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ボディシェイカー♪

ボディシェイカー♪

ワタクシめが通っているジムにある機材なのだが前にも街中に同じものがありまして
その時は五百円だったような
今は百円だってさ
まぁしないけどねぇ
               ミッチ

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スクラッチ!

スクラッチ!

今日スクラッチを5枚削ったら2枚当たってしまいました
500円と200円なんですけどね
でも凄いと思いません
私はかなり感動しちゃって一人テンションが高い 状態です
これ、もし50万とか当たってたら私倒れてたな
      あつんこ

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試食会!!

試食会!!
試食会!!
試食会!!
試食会!!

今日は新しい店に向けて行っている試食会の写真を載せてみました
今回は中華系の一品料理と昼間に出すタンドリーチキンサンドです
僕ともう一人のシェフの安山シェフと毎回奮闘してますのでニューオープンのあかつきにはよろしくお願いします

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イベント!!

イベント!!

今日は鹿児島の川内にきています
マジックのイベントですでもかなりねむいです
            ミッチ 

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☆しめじベーコンキュウサンド☆

☆しめじベーコンキュウサンド☆

いつも心の支えになっている知り合いのバーに来ています
思い悩んでる事でも素直に話せる素敵なバーです
今日はマスターの計らいで、シメジとキュウリとベーコンがうまくコラボしたサンドイッチを頂きました(かなり美味しぃ)
本当に感謝してもしきれない心の拠り所、Magic&Bar BASKにて(ドンキホーテ裏口横の横の横のビル2階)
       あつんこ

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